孤独的美食家 第九季

時間（じ かん）や社会（しゃかい）にとらわれず，幸福（こう ふく）に空腹（くう ふく）を満（み）たすとき。つかの間(ま）彼（かれ）は自分勝手（じ ぶん かって）になり，自由（じ ゆう）になる。誰（だれ）にも邪魔（じゃ ま）されず，気（き）を遣（つか）わずものを食（だ）べるという孤高（こ こう）の行為（こうい）。この行為（こうい）こそが，現代人（げん だい にん）に平等（びょどう）に与（あた）えられた最高（さいこう）の癒（いゃ）しといえるのである。

不被时间和社会所束缚，要幸福地填满肚子的时候。那一刻可以随心所欲，自由自在。不为他人打扰，无需顾忌的大块朵硕。这种高冷的行为，正是所谓的现代人被平等赋予的最佳治疗方式。 井之头五郎一个生活在东京的个人进口经销商。他是个不婚主义，抽烟不喝酒，饭量挺大，吃饭不挑食。怎么说呢不管是TV版还是剧场版，套路基本差不多。外出工作，完事找地方吃东西。就是靠不同的食材给我带来新鲜感。不得不说，演员的演技确实不错，让人感觉他吃的食物很美味也沉浸在他大快朵颐的幸福感中。尽管每一集都是套路化的剧情，但就是很上头，看了很多集。

其实五郎吃的基本上就是各地小饭馆的小吃，要不然就是烤肉或者是火锅，有的时候还有西餐。孤独的美食家有这么多季了，五郎这个探店也得超过上百家了。你说他吃的这些东西真就那么好吃？就没踩过雷？那当然是有的。不过就五郎这人不挑食且饭量大，就算是普通的食物从他的视角看上去都是那么的美味。不过咱看这个也不是为了这个饭店怎么样，这个食物好不好吃。对于我来说其实就是喜欢看五郎吃饭，一起沉浸在他吃饭时所洋溢出的幸福感。要不说人家是演员呢。

可看的时间长了，我就不拘泥于五郎吃饭了，我开始羡慕他的生活。所说那么五郎人到中年还未结婚，但是也真是享受了自由自在的人生。从剧中看来他收入应该也不低，去了饭店吃饭想吃啥吃啥，并太关心价格，开的也是宝马车。并且因为不结婚，没有娶妻生子和养孩子这套费用，存款应该也不少吧。怎么说呢，并不是说结婚不好，只不过不结婚是一种选择。

从十年前的2012年开始，这个身型瘦长的五郎大叔，就开始在深夜里主持吃播了。以前也偶尔看过几集，印象中就是吃吃吃嘛，其它情节几无，人物状态卡通化。连主演松重丰自己都说过：不懂为什么大家会喜欢看这个剧。

最近我又捡拾起本片，开始确实是打开了用来佐餐的。今冬北京极冷，少事少出行，外卖外送不通，人的生活状态和之前的居家隔离其实无大区别，心情上反还多了某种说不清的焦躁。这时候看着五郎叔安逸的、投入在当下的吃东西，意料外的感到充实。

不管是题设的“孤独”，还是进食本身，本剧的存在对于我们这些身心状态孤单不安的人来说，确实是非常抚慰的。五郎叔十年如一日的生活节奏，在都市充斥着规则限制的日常的一隅里寻找自在，这份心无旁骛的坚定感，也给了飘荡的内心以依靠。

所以这次，我特意充值了B站会员，认真的跟着看五郎叔吃东西。望梅止渴、画饼充饥，也希望自己的生活能多些充实、多些坚定。

好多日本的一户建都会把一楼改装成店铺经营，走街串巷的时候经常有这样的美容院。

在小岩（こいわ）给美容院的客人送完表，到附近去过的店「珍々」 瞅一眼 。这季叔真是操碎了心，就怕以前吃过的馆子，因为疫情原因关门大吉了。

接着去了下一个客人那边。步行到新小岩（しんこいわ），虽然是相邻的两站，但是走路的话还是要花费些时间。没想到结束了商谈，还被健身房老板强制健身，跑步机上走了20分钟。过度燃烧体能，使人饥饿。

例えば、この辺に飾るインテリアはないかと思いまして

他の大手ジムとの差別化を図るためにも

何か　うちならではの個性といいますか

会員さんたちに　

気持ちよく　トレーニングを持続していただける　

何か飾るのは　どうかと思いまして

①ならでは

名詞＋ならではだ

名詞＋ならではの＋名詞

意味:"只有…才具备的…;只有…才有的;只有…才能;…独特的…"

锵锵锵~!

こういう路地に　お宝があるんだよな～　

勘が外れたか　

いや　初志貫徹だ

②勘　かん

勘が外れるー勘が当たる

勘が働く≒勘が鋭い

勘がいいー勘が悪い

「勘」“第六感” VS「直感」“直觉”

③初志貫徹　しょしかんてつ　“矢志不渝”

この漢字表記　すでに日本ではない　

なぜか『燃えよドラゴン』が頭に浮かんだ

④頭に浮かぶ

この暑い時期に、あえて火鍋か　

うん　よさげ

⑤あえて “敢 勉强，硬，毫不，并不，未必，不见得”

一个很难翻译的副词，常和否定搭配

⑥よさげ＝よさそう

ひょっとして　かなりディープな店なんじゃないの

⑦ディープ deep “深不可测”

⑧“爽”

しゃっきり “蔬菜水嫩爽脆”

さっぱり“清淡爽口”

お口直し“清口”

ピッタリ“正好”

⑨コールラビ＝大头菜

⑩うんまい＝うまい

(さらに「うんめえ」「んまい」「んめえ」になることもあります。)

早くもじんわり汗

①早くも “早已”

②じんわり“一点点渗出”

全部　乗っけちゃえ

③乗っける “使乘上; 放在...上(同乗せる) ”

結局　こういう味に心がはしゃいでしまう

④燥ぐ はしゃぐ “欢闹”

心がはしゃぐ

標高1000mの山岳地域で生まれた貴州料理　

なのに、納豆大好きという謎　

中国4000年の知恵が　優しく発酵しているかもしれない

辛い！　でも　もはや　それがいい　それでこそ　火鍋　燃えよドラゴン

⑤もはや “（事到如今）已经”

甘いもんでも入れてから戻るか　

胃袋の中　だいぶ　炎上してるから　

消火させないとね

⑥甘いもん=甘いもの 入れる=食べる

⑦だいぶ　“大部分”

⑧炎上 “火了”

消火和消化的发音一样

貴州式納豆ごはん　ラム肉付き

お待ちかね

パラパラ系チャーハン　納豆は意外と歯ごたえがある

⑨パラパラ “稀稀落落，哗啦啦，沙沙”

⑩歯ごたえがある “有嚼劲”

12.18end

本集叔说的最多的就是“好辣”，无他。吃着辣条看这集，胃里火烧火燎。

本集来到了群马县的高崎，开篇就已经被这个黄澄澄的焦香烤馒头馋到。

「オリタ焼きまんじゅう」

有馅和无馅差价不到6毛钱，不过感觉无馅的可以配榨菜吃，估计也很香。

外皮酥脆，内馅松软

对仗工整「カリッと」「フワッと」

見た目より　ぜんぜん軽い

アツアツうちに　食べないとなぁ～

吃了有馅的，打包一盒无馅的。刚出店门就摘下口罩先吃了一口，一脸窃喜

持ち帰り　“打包”

ここにも　また　駅前再開発の風穴があいている

閉塞していた状態が打ち破られること

風穴があく・風通しが良くなる・新風が吹き込む・打破される

ものに穴のような空間が生じること

ポッカリ穴があく・風穴があく

【ことわざ】風穴を開ける

【読み方】かざあなをあける

【意味】悪習といった古い習慣により柔軟性に乏しく凝り固まった価値観をもつ組織や物事などに、新鮮な風（新たな価値観）を吹き込むこと。

【語源・由来】

「風穴」とは「風が通り抜ける穴」という意味があり、別の物体が貫いた後にできる穴をいう。また、槍で壁などを突いたり、銃で体などを撃ちぬいたりする穴は比喩上”風穴”とよばれ、そのような穴を開けることを風穴を開けるということがあり、そこから由来がきている。

【対義語】親方日の丸

【英語訳】make a breakthrough

有年代感的街道，好像旧电影

藤山は白川に耳打ちをし、お願いする…

景中景

これで　稟議を上げます

稟議を上げる “（免去开会）书面请示”

稟議の読み方は「りんぎ」。しかし、「りんぎ」は間違った読み方がいつの間にか定着したもの。もともとは「ひんぎ」と読みます。

今では「りんぎ」と読むことがほとんどになっていますが、知識として「ひんぎ」という読みも覚えておきましょう。

漢字から考える稟議の意味

「稟」という漢字の意味は「もうす」「申し上げる」。「議」は「はかる」「論じ合う」という意味です。

「稟」と「議」を組み合わせた稟議は「申し上げて、はかる」というニュアンスをもつ言葉。次のような意味になります。

素早かった白川さん　さすが

白川さん　ホント　甘いものに目がないっすよね

おあずけショック

おあずけ食べ物と寸止めキス

お預けを食う（ おあずけをくう）

意味：決定しかけていた事や約束していた事の実現が、何かの事情で延期になること

減りにけり

这里用了古语的过去式+叹息的表达 = 现代语 減ったなぁ～

よさげ≒よさそう

呑兵衛（のんべえ）通りだなぁ・・・

御結び（おむすび）是御握り（おにぎり）的敬语表达

这里也是双关语。

店名叫“结缘”，而且主营产品是饭团。饭包裹着馅，做成的饭团，也把食客与料理人连接在一起。

おにぎり　おむすび　いい名前だ　

米とのり　それだけでおかずを握りこむ　

それだけ　作る人と食べる人を結ぶ　

同じ日本人でも　多種多様な心が　

この小さな丸くて　三角の食べ物に　優しく　握られている

这两姐妹多少带点非人间的氛围感

端から端まで　全部は　大食いというよりやぼじゃないの？　

大将の味のパレットから　何色を選び　どんな絵を描くかが　客の仕事だろう　

なんて　食いたいものを食いたいように食えばいいんだけどさ

まずは　心のドローンを飛ばし　全貌を把握してから攻めるべしだ

口開け　なんだか　おにぎりって言葉にそぐわないほどのごちそう感

いか　

いかがなものか　

この食感　寿司のいかとは別人28号

別人28号　

现已成为死語（现在流行一时的梗，现在几乎没人这样说的词语或者表达，日语中称为死語）

出典自横山光輝「鉄人28号」这部漫画，一般就是指同一人或物在经过外在改造后差异巨大。

有点类似“换个马甲我就不认识你了”的感觉，在剧中就是说在寿司外面套一层海苔也装不了饭团。

再比如曾经叱咤校园的风云人物在多年同学会上再见到，已是泯然众人的地中海大肚腩阿伯（或者浓妆艳抹爆炸头阿嫲），就可以说「えっ○○ちゃん？えぇぇぇぇっっーまるで別人28号やん！」

现在的年轻人大概率是听不懂这个梗啦~所以还是不要抖机灵！上了年纪就会遇到这样的尴尬啊

別人28号　来源

紅白具戦（こうはく　ぐせん）在这里则是押了紅白歌合戦（こうはく　うたがっせん）

莫名地喜欢看这种慢慢溶解味增的过程，很疗愈。

鮎

背びれ取って　かぶりついちゃてください

齧り付く（かじりつく）（かぶりつく） “大口咬住”

一般齧る这个字都读做かじる，第一次听还可以读かぶる，查了一下后者是关西方言。

读かぶる的话第一反应是被る

恵方巻在大阪就会被称为「丸かぶり」

「かぶる」を辞書（goo辞書）で引くと「気触る」、「被る」、「齧る」の3つが出てきます。

★「気触る」は「かぶれる」の文語形。

★「齧る」と書く「かぶる」を見ると、「かじるに同じ」と出ています。「かぶる」は「かじる」の関西方言ですが、どうも「かじる」の古語のようです。

★「被る」と書く「かぶる」には、帽子をかぶる以外にもさまざまな意味がありますが、

（言動や特徴が）人と同じであるという意味も出ています。

「キャラが―・る」

「保護者会でAさんと洋服が―・ってしまう」

「前の人と発言内容が―・る」といった用例が辞書に出ています。

いろいろ検索してみたら、この用法で「かぶる」を初めて使ったのは麻雀の世界だったという説がありました。同じ牌がくることや、捨てた牌と同一の牌でツモった時に言うそうです。私は、てっきり若者言葉かと思い、使うのをなるべく遠慮してましたヨ。ところで、先日、編集部で（榛）と会ったら、全く同じシャツをきていました【実話】思わず「アッ、同じ！」と言いましたが、「アッ、かぶってる！」でもいいんでしょうね。これがもし、上から下まで全部同じ服だったら？「丸かぶり」と言っていいかも。しかも、このことを同時に「みんとのひとりごと」に書いたら？これも「丸かぶり」かも！

鮎（あゆ）

川魚の塩っけ　独特の香ばしさ　

握り飯、汁、魚　

島国の原風景を俺は今描いている

这里吃的是盐烤鲇鱼，刺比较小，店主说是哥哥钓上来的，水质干净的地方，鱼的内脏什么也可以吃。所以在这里，叔的吃法老饕了。去掉背鳍一整个全部吃了，一点点盐简单的炙烤，就特别香，特别下酒。

うちは仕入れが助かる　もういいこと尽くしで　万々歳！

いいこと尽くし “尽是好事”

像柚子一样

パリパリとプチプチがたまんない　

こりゃ　止まんないよ

甘じょっぱい

巡り巡ってド定番の鮭　

マグロ　抜群のつかり具合　うまい！　

づけ丼よりも　米とバチーンと結びついてる

巡り巡って “绕来绕去”

つかり “浸”

バチーン “急促猛烈反弹撞击”

制作饭团的摸具，先把饭铺进去在中间放馅料然后再盖一层米饭，脱模饭团外裹一层海苔就可以拿着吃了。

还有小孩子用的球型模具，日本饭馆里一般都有，小朋友可以自己做饭团自己吃。

一番人気なのは　まさかの川のり

四万十川（しまんとがわ）の海苔

値する

四万十川，位于高知县的流域，被称为“日本最后的清流”，青海苔非常有名。

这里的海苔包海苔不知是什么滋味。

12.22 end 这一集吃得很舒服

多年来一直在追这部剧，因为本人也很孤独，——孤独的观影客！疫情期间原本想第九季会推迟，没想到按期退出，难得！

第一集川崎市猪排套餐和海鲜奶油可乐饼，酒鬼作者口味重，吃的是咖喱猪排；

第二集神奈川县中郡二宫卤金目鲷套餐和综合生鱼片船情人套餐，全部光盘；

第三集希腊料理，东京港区东麻布的木莎卡(烤茄子)和多玛达琪(高丽菜卷)；

第4集中华料理，东京都府中市辣味白切鸡、蒲烧鳗炒饭、辣韭菜炒鲜蚵与茄子凉面，酒鬼作者连着几集都没喝酒了、难得；

第5集静冈县贺茂郡河津汀山葵酱饭，伊东市宇佐美涮烤牛、猪肉，石锅拌饭；

第6集东京都丰岛区南长崎，五郎自己终于吐槽还在用折叠手机、连电子邮件都不能接收，午餐是酱油茄子炒肉套餐、唐扬鸡、中华凉面

第七集中华料理，东京都葛饰区新小岩的贵州家常回锅肉与豆豉火锅。第七集中华料理，东京都葛饰区新小岩的贵州家常回锅肉与豆豉火锅。在健身馆被迫走了20分钟的路，燃烧过脂肪就饥肠辘辘，来到一家贵州火锅店。附赠贵州小菜三拼：发酵藠头拌水豆豉、甘蓝炒腊肉、凉拌蒟蒻、糟辣鸡。作者久住吃的是蔬菜炒土豆泥沙拉和炒饭。

第八集特色日本料理，群马县高崎市寿司店的御饭团、盐烤鲶鱼，开局先来烤包馅馒头；寿司店先来开胃菜浅渍小黄瓜搭配日本生姜，御饭团是海胆、跟明太子花枝、葱烧味增、鲱鱼卵、生姜、海鳗、鲑鱼、鳕鱼、腌渍鲔鱼、山椒 、川海苔共4波，菜是盐烤鲶鱼、蒜头虾，汤是滑菇味增汤。作者久住吃的是唐扬鸡。

很难不把食与色联像在一起，两者都是人作为动物（为求生存与发展）的本质属性。

食，提供存活的可能；色，为了繁衍后代。

吃与性，就这般成为人类(同样也是所有动物)的本质需求。

如果说品尝美食是”现代人平等拥有的权力”，那么性爱同样如此。

食欲与性欲是人身上本质欲望，不能压抑性欲，如同无法压抑食欲。

性欲之所以一直被污名化，原因在于它被当做某种享乐而被实施。

如果我们能明白一点，即对人类而言，真正的治愈只能从身体获得；

那么就应该正视性爱的欲望，它是完全没有错的。

只有当人类通过对欲望的满足开始享乐，并发明各式各样的欲望之后，幸福才变得如何难以追寻。

除了食欲和性欲，其他一切的欲望都是人类发明的产物。

这些欲望的满足都是虚假的满足，基于一种匮乏的原理，即越是满足它，它便越不可被满足。

人类之所以追寻各式性爱，本质原因在于性欲逐渐脱离了原本繁衍的需求。

花样繁多的性爱，不再是对身体的满足，而是大脑的满足。

这是导致现代人不幸福的某类原因，当他们发现越来越多无法被满足的欲望之后。

但事实上，幸福是如此简单：喝一杯茶、看一道风景、品尝一顿美食、享受一场性爱……

这便已经是人间的至福了，只可惜绝大多数人都不懂。

真正的幸福只能从身体上获得，所以要学会取悦自己，这非常重要

无论是品尝美食，还是享受性爱，都是如此，没有任何需要羞愧的地方

当然喽，食与色还有一点不同，前者可以“孤独”进行，后者却与他者交互。

所以，要从性爱中获得至乐，比从食物中获得幸福难多了。

性的和谐建立在双方的匹配程度上，受到各种外界因素影响，尤其是我们无法绝对掌控他人。

唯有美食，如此公平地赐予每个人，确实“称得上是最治愈人心的过程”啊。